Кулінарний рецепт

Терта картопляна запіканка

(7 коментарів)

Кухар
Данил Карасюк

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Вибір запіканок дуже великий, сподіваюся, і мій варіант Ви гідно оціните. Начинку можна зробити будь-яку на Ваш розсуд, я ж Вам зараз представлю з куркою та грибами.

Для приготування рецепта терта картопляна запіканка необхідні ці інгредієнти

Грудка куряча	1 шт
Картопля	6 шт
Кріп	0.5 пуч.
Куряче яйце	2 шт
Майонез	2 ст. л.
Масло рослинне	3 ст. л.
Печериці	150 г
Сіль	2 ч. л.
Сир твердий	100 г
Спеції	1 ч. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	4 зуб.
Чорний перець	1 ч. л.

Покроковий рецепт приготування терта картопляна запіканка з фото та порадами

Порізати цибулю і обсмажити на олії
Гриби дрібно порізати і додати до цибулі.
Курячі грудки дрібно порізати, і обсмажити з грибами, посолити за смаком.
Змішати тертий сир (50 гр – у мене вийшло більше), кріп, 1 яйце та 2 зуб. часнику. Це буде наша заливка.
В іншій тарілці змішати натертий сир, що залишився (в ідеалі 50 гр), 1 яйце, 2 зуб. часнику та майонез. Це буде основою для запіканки.
Картопля натерти на великій тертці, змішати з нашою основою, посолити та поперчити.
У форму викладаємо всі шарами: начинка, картопля і зверху нашу заливку.
Накрити фольгою або кришкою і випікати близько години за температури 200 градусів, потім зняти кришку і запекти під грилем до золотистого кольору.
Усім приємного апетиту!