Рисова запіканка з сосисками

1. Відварити рис, дати охолонути.
2. Цибулю нарізати кубиками, моркву натерти на великій тертці і обсмажити на олії. Залишити остигати.
3. Яйця розділити на білки та жовтки.
Білки збити в пишну піну і змішати з рисом.
4. Обережно перемішати масу знизу нагору. Посолити, поперчити.
5. У обсмажену цибулю та моркву додати жовтки.
6. Сосиски розрізати вздовж навпіл. (Якщо їх мало, можна просто нарізати кружальцями)
7. У форму, змащену олією, викласти половину підготовленого рису.
8. потім сосиски
9. На сосиски викласти цибулю з морквою, можна на них покласти кружечки помідора – виходить дуже соковито.
10. Потім друга половина рису.
11. Зверху помазати майонезом із тертим часником і посипати сиром.
І в духовку хвилин на 40. Як сир зарум'янився, діставайте та пригощайте.
P. S. З фаршем нам із чоловіком сподобалося більше, а ось діти в захваті від сосисок.