Печеня з індички, гарбуза та грибів

• 

  Грудку індички вимити, обсушити і нарізати шматочками розміром приблизно 2*2 см.

• 

  Також нарізати гарбуз.

• 

  Зубчики часнику розрізати на кілька частин і обсмажити в оливковій олії до прозорості.

• 

  Викласти до часнику м'ясо та обсмажити його до легкої рум'яної скоринки, постійно помішуючи (буквально 3-4 хвилини).

• 

  У керамічну каструлю (об'єм моєї каструлі 2 л) або у форму для запікання викласти обсмажене м'ясо. Зверху - нарізана (не дрібно) цибуля.

• 

  Далі викласти розморожені і крупно нарізані гриби (підійдуть будь-які лісові гриби, печериці теж будуть дуже непогано виглядати).

• 

  На гриби викласти гарбуз.

• 

  Посолити, поперчити, посипати сушеним чебрецем (він же чабер) і залити вершками. Готувати в заздалегідь розігрітій до 190 духовці протягом 60-70 хвилин. Якщо ви готуєте у формі для запікання, її необхідно закрити фольгою. Через 30-40 хвилин після початку готування каструлю (форму) дістати з духовки та акуратно перемішати печеню. Якщо гарбуз дав недостатньо соку долити трохи кип'яченої води.

• 

  Подавати негайно! Перед подачею посипати печеню улюбленою зеленню (я кінзу дуже люблю).

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар