Кулінарний рецепт

Сирно-манне тістечко

(78 коментарів)

Кухар
Тимофій Світленко

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

На вигляд дуже схоже на тістечко "Картопля". Але за смаком – це щось сирно-ніжне, повітряне та дуже смачне. Манка практично не відчувається. Можна зробити у вигляді тістечок або у вигляді цукерок. І просто чудово підійде як десерт на свято.

Рецепт: Творожно-манное пирожное food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта сирно-манне тістечко необхідні ці інгредієнти

Горіхи грецькі	50 г
Какао-порошок	3 ст. л.
Крупа манна	1 ст. л.
Молоко	3 ст. л.
Печиво	125 г
Сир сирний	250 г
Цукрова пудра	2 ст. л.
Шоколад молочний	30 г

Покроковий рецепт приготування сирно-манне тістечко з фото та порадами

Горіхи злегка обсмажити на сковороді.
1 ст. ложку з гіркою манки. Я брала манну крупу ТМ "Містраль"
Залити киплячим молоком. Добре перемішати вилкою, щоб не було грудочок, і охолодити.
Горіхи подрібнити блендером до великої крихти (не дрібніше).
Печиво також товкачем або качалкою подрібнити до великої крихти.
Все добре перемішати. Якщо ви берете сир, протерти його 2 рази через сито. Додати|добавляти| цукрову пудру. Якщо Ви любите посолодше, можна покласти пудри більше.
Ретельно перемішуємо до однорідного стану.
Какао просіяти через сито.
Формуємо з отриманої маси котлетки.
Обвалюємо в какао.
Викладаємо на дошку.
За бажанням верх тістечка можна прикрасити. Я прикрасила шоколадними листочками.
Подаємо до столу, попередньо охолодивши близько 2х годин.
Можна з сирної маси зліпити невеликі колобки і занурити в розтоплений шоколад або обваляти в какао, або в кокосовій стружці. Тоді вийдуть ось такі цукерки. Я зробила 2 штучки – на пробу.