Кулінарний рецепт

Булочки "Равлики" з корицею

(7 коментарів)

Кухар
Маргарита Христенко

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Дуже смачні булочки з корицею! Готую за цим рецептом не вперше, хто пробує - залишається в захваті!

Розмішати свіжі дріжджі та цукор у теплому молоці, дати постояти хвилин на 10-15.
Додати жовтки, розтоплене вершкове масло|мастило|, муку|борошно| і замісити тісто. Залишити тісто на 1,5 години, щоб воно пасувало.
Розділити тісто на дві частини (так зручніше) та розкотити його.
Змастити розтопленим маслом (щоб було рідке), посипати цукром і корицею.
Згорнути в рулетик і нарізати на шматочки шириною 2 - 2,5 см.
Викласти на лист і залишити підходити 10 хвилин. Змастити жовтками (за бажанням).
Випікати при температурі 180 С.
Приготувати цукровий сироп: 250 мл води та 5 ст. л. цукру варити 5-7 хвилин|мінути|. Теплі равлики полити цукровим сиропом, а коли сироп убереться, посипати цукровою пудрою.
Приємного апетиту!

Для приготування рецепта булочки "равлики" з корицею необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	500 г
Вершкове масло	180 г
Вода (для сиропу)	250 мл
Дріжджі	40 г
Жовток яєчний	5 шт
Кориця	2 ч. л.
Молоко	250 мл
Сіль	0.5 ч. л.
Цукор	80 г
Цукрова пудра	3 ст. л.