Кулінарний рецепт

Маффіни з шоколадною пастою

(14 коментарів)

Кухар
Діана Письмова

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Пропоную побалувати себе та близьких цими супер-шоколадними кексами. Така випічка стане чудовим доповненням до чаю чи кави.

Смачного!!!

Для приготування рецепта маффіни з шоколадною пастою необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	320 г
Закваска	1 пакет.
Какао-порошок	80 г
Кефір	300 мл
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	100 мл
Молоко	1 л
Паста шоколадна	250 г
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сода	1/2 ч. л.
Цукор	150 г

Покроковий рецепт приготування маффіни з шоколадною пастою з фото та порадами

Заздалегідь приготуємо кефір:
У молоко кімнатної температури всипте закваску КЕФІР від Орсіка, добре змішайте. У термос для приготування йогурту від OURSSON, налийте окріп до позначки, та поставте ємність із молочною сумішшю на 6-8 годин (або на ніч). Готовий кефір охолодіть.
Духовку розігрійте до 180 градусів.
Змішайте борошно, цукор, розпушувач тіста та какао.
В окремій мисці збийте до однорідної маси яйця, кефір, соду та олію.
З'єднайте рідку та суху частини тіста, перемішайте ложкою до зволоження борошна. Не слід домагатися однорідності, тому що для маффінів характерна комковатість тесту.
Розподіліть по 1-2 ч. л. тіста у кожну форму. На серединку покладіть по 1 ч. л. шоколадні пасти.
Якщо у Вас є маленькі помічники, довірте їм це. Діткам дуже подобається допомагати.
Зверху «накрийте» ще 2 ч. л. тіста. Випікайте 20 хвилин|мінути|.