Кулінарний рецепт

Огірково-помідорне асорті

(19 коментарів)

Кухар
Оксана Однороженка

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Сама особисто переглядала не одну сторінку схожих рецетпів, у пошуках чогось новенького (для різноманітності), зрозуміла, що мого рецепта тут немає, і вирішила поділитися. Вибачте, якщо переглянула.

Для приготування рецепта огірково-помідорне асорті необхідні ці інгредієнти

Есенція	1 ч. л.
Огірок	1 шт
Помідор	1 шт
Сіль	2 ст. л.
Спеції	1 шт
Цукор	2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування огірково-помідорне асорті з фото та порадами

Промити добре овочі, у огірків відрізати попки з обох боків.
У банку на дно покласти спеції часник, лавровий лист, кропове насіння. укласти овочі, за бажанням можна додати болгарський перець.
Скип'ятити воду, додати сіль, цукор і залити маринадом перший раз овочі, нехай постоять хвилин 15.
Маринад зі банок злити, залити вдруге, додати есенції та закрутити банки кришками. Укутати до остигання. Це рецепт моєї свекрухи, я роблю так уже 10 років, а вона більша. Рецепт ніколи не підводив, усі баночки стоять добре, зберігаю у погребі, вдома не пробувала, скажу чесно. На смак виходять не пересолені та не кислі.