Кулінарний рецепт

Сирні булочки "Луцьк"

(50 коментарів)

Кухар
Олена Лазебна

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Люблю їздити в Україну. Люблю заходити до магазинів, у кожному місті є своя родзинка. Дуже люблю їздити до міста Луцька. Гарне місто. А ще я люблю ходити до великого супермаркету "ТАМ-ТАМ". Там дуже великий кондитерський відділ. Все таке смачне, пахне домашньою випічкою. Ось такі булочки ми там купуємо.

Для приготування рецепта сирні булочки "луцьк" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	800 г
Дріжджі	80 г
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	100 мл
Приправа	1 шт
Сік томатний	2 скл.
Сіль	1 шт
Сир твердий	300 г
Цукор	2 ст. л.
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування сирні булочки "луцьк" з фото та порадами

Томатний сік я підігріла, додала пару ложок борошна та дріжджі, дала підійти опарі.
Яйця збила віночком із цукром.
Додала половину порції борошна.
Додала опару...
...і решту борошна.
Замісила тісто. Руки весь час змащені олією.
Стіл присипала борошном і добре вимісила тісто. Миску я змастила олією і відправила в тепло для підходу. Перший раз – 1 година, другий раз – півгодини.
Розділила тісто на кульки. Кожна кулька розкотила, посипала спеціями (можна кропом – за бажанням) та присипала сиром.
Скрутила такі невеликі роли.
Випікала в духовці при температурі 180 С.