Кулінарний рецепт

Булки "Ялинки"

(48 коментарів)

Кухар
Марія Кащенко

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Новорічні застілля збирають наших найдорожчих, рідних людей. Ми йдемо в гості, родичі та друзі поспішають до нас... А чим би їх почастувати – порадувати, здивувати – почастувати?! Я своїм напікаю таких булочок, думаю і Ваші гості Вас би похвалили. Клопіт у приготуванні ніяких, адже це звичайний хліб...

Для приготування рецепта булки "ялинки" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	420 г
Вершки	1 ст. л.
Дріжджі	1 ч. л.
Жовток яєчний	1 шт
Кунжут	за смаком
Масло рослинне	2 ст. л.
Молоко	200 мл
Петрушка	1 пуч.
Сіль	за смаком
Цукор	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування булки "ялинки" з фото та порадами

Змішати сухі продукти. Петрушку нарізати дрібно.
Блендер подрібнити петрушку, масло і 50 мл. молока.
Чим більше і свіжіша петрушка, тим яскравішим буде колір готової випічки.
Змішати обидві маси, влити молоко, що залишилося, замісити тісто.
Помістити в миску, накрити, залишити в теплому місці на 1 годину.
Тісто, що піднялося, обім'яти, розділити на 3 рівні частини, підкатати в колобки, накрити, залишити на 10 хвилин.
Кожну частину розкотити в коло, 20-22 см.
Розділити на 4 сектори.
Потім кожен сектор ще на 3 частини.
Заготовки викласти на застелений лист, накрити і прибрати в тепле місце для вистоювання.
Духовку включити на розігрів.
Перед випіканням заготовки змастити сумішшю жовтка та вершків, присипати кунжутом.
Випікати при 180 градусах 20-23 хвилини. Орієнтуйтесь на особливості Вашої духовки.
Готові злегка остудити на ґратах.