Кулінарний рецепт

Тістечка з родзинками

(50 коментарів)

Кухар
Єлизавета Балицька

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Смачні домашні пиріжки – мрія вихідного дня. Тісто за цим рецептом без яєць, воно виходить дуже пишним, а начинка в міру солодка. Ароматні пиріжки подарують гарний настрій усій родині.

Для приготування рецепта тістечка з родзинками необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	4 \| 500 г
Ванілін	1.5 г
Дріжджі	1.5 ч. л.
Куряче яйце	1 шт
Маргарін	75 г
Масло рослинне	2 ст. л.
Молоко	320 мл
Родзинки	500 г
Сіль	0.5 ч. л.
Цукор	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування тістечка з родзинками з фото та порадами

Помістити всі інгредієнти для тесту у відро хлібопічки. Включити програму "Тісто". По закінченні роботи програми хлібопічки дати тесту відпочити щонайменше 30 хвилин. Тісто з хлібопічки не виймати. Тісто чудово підходить. Для замішування вручну змішати всі сухі інгредієнти, додати маргарин, олію та воду. Замісити тісто, поставити в тепле місце для підйому на 30-40 хвилин. Потім тісто обім'яти і поставити тісто в тепле місце для підйому на 30 - 40 хвилин.
Родзинки залити холодною водою і замочити на годину. Воду злити. Родзинки підсушити на сітці (друшляку), залишки вологи можна промокнути рушником.
Робочу поверхню підпиляти борошном. Готове тісто розділити на порційні шматочки. З одержаного тесту рекомендую зробити 20 пиріжків. Кожен шматочок тіста розкотити в коржик, покласти півтори столові ложки родзинок|ізюму|. Сформувати пиріжки.
Поставити на вистоювання на 20 – 30 хвилин у тепле місце. Включити духовку розігріватись до температури 180 градусів. Яйце збити. Змастити пиріжки, що підійшли, яйцем.
Випікати при температурі 180 градусів до рум'яніння (у мене пішло на це 20 хвилин).
Приємного чаювання!!!