Кулінарний рецепт

Сирні пиріжки зі сливами

(188 коментарів)

Кухар
Наташа Коваль

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Ніжні пиріжки з тонким сирним тестом та солодкою начинкою із соковитих слив!

Всім приємного чаювання!

Для приготування рецепта сирні пиріжки зі сливами необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	420 г
Ванільний цукор	1 ч. л.
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	80 мл
Розпушувач тіста	1.5 ч. л.
Сіль	1 щіп.
Сир	300 г
Слива	15 шт
Цукор	2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування сирні пиріжки зі сливами з фото та порадами

У мисці з'єднати сир, яйця, цукор, ванільний цукор та сіль. Ретельно змішати блендером.
Влити олію, ще раз перемішати.
Додати розпушувач тіста і, поступово всипаючи борошно, (кількість регулюйте по ходу замісу) замісити гладке, м'яке тісто, що не липне до рук.
Накрити миску з тестом серветкою і залишити на 1-1,5 години.
Сливи вимити, видалити кісточки і нарізати невеликими шматочками. Додати|добавляти| цукор, перемішати.
Тісто розділити на невеликі шматочки (у мене вийшло 17 шт.), Розкотити шматочок тіста в коржик 4-5 мм завтовшки, в серединку покласти начинку.
Підняти краї коржика до центру, защипуючи і формуючи круглий пиріжок.
Частину пиріжків я зробила круглими, частина - звичайними пиріжками)))
Викласти пиріжки на лист, застелений папером для випічки, швом вниз, змастити збитим жовтком.
Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 25-30 хвилин до рум'яної скоринки.