Коржики молочні за ГОСТУ

Олію кімнатної температури збити з цукром до однорідності. Яйце добре розбовтати. Розділити на 2 рівні частини, одну частину відставити, вона потрібна для змащування коржиків.
Додати молоко та половину яйця в олію. Збити у крем. Додати розпушувачі, перемішати.
Всипати борошно і замісити гладке тісто, що не липне. Стіл припорошити борошном. Розкотити пласт завтовшки 6-7 мм. Вирізати коржики діаметром 9,5 см (у мене вони діаметром 8 см).
Перекласти на лист, вистелений пергаментом. Змастити яйцем.
Тісто, що залишилося зібрати в кулю, обім'яти, знову розкотити ... так, поки не витратите все тісто.
Випікати в розігрітій до 180С духовці. До золотого кольору.
Подавати із холодним молочком.