Кулінарний рецепт

Торт "Диво"

(71 коментарів)

Кухар
Євгенія Жадан

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Смачний домашній торт. Любителям медових тортів, гадаю, він сподобається.

Для приготування рецепта торт "диво" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	3 скл.
Вершкове масло	260 г
Коньяк	2 ст. л.
Крохмаль	2 ст. л.
Куряче яйце	5 шт
Мед	2 ст. л.
Молоко	1 скл.
Сода	2 ч. л.
Цукор	3 скл.

Покроковий рецепт приготування торт "диво" з фото та порадами

Інгредієнти для приготування торта.
Розплавити олію на слабкому вогні.
Додати цукор у розплавлену олію.
Суміш розмішати.
Додати 2 ложки меду.
Додати 2 ст. ложки коньяку та ванільний цукор.
У миску розбити три яйця.
Яйця збити.
Додати до олійно-цукрової суміші збиті яйця.
Поставити миску на дуже слабкий вогонь і збивати протягом 3-4 хв. Додати соду, суміш добре перемішати. Зняти з вогню.
Поступово додати норму борошна 2,5-3 склянки.
Приготовлене тісто добре розмішати, накрити рушником і поставити на 20-30 хв.
Поверхню столу підпиляти борошном, викласти тісто на стіл.
Скачати джгут. Розділити джгут на 6 частин.
Кожну частину розкотити в пласт, помістити пласт на пекарський лист, вирізати формою тарілки.
Обрізки з пекарського листа не прибирати.
Вони знадобляться для обсипання торта.
Пекарський лист помістити в духову шафу, випікати протягом 3-5 хв. Млинці для торта випікаються дуже швидко, тому кожен має враховувати особливості своєї духовки.
Для приготування крему нам знадобляться 2 яйця.
Яйця збити до піни.
Додати 2 склянки цукру.
Додати 2 ст. ложки крохмалю та 2 ст. ложки борошна.
До суміші додати 1 склянку молока.
Приготовлену суміш поставити дуже повільний вогонь, довести до кипіння, постійно помішуючи.
Суміш зняти з вогню, остудити до кімнатної температури.
У блендер викласти обрізки коржів, подрібнити до стану крихти.
У остиглу суміш додати 200 гр. вершкового масла.
Збити до кремоподібного стану.
Приготованим кремом прошарувати коржі.
Боки та верхню частину торта посипати подрібненою крихтою.
Торт прикрасити до смаку.
З тіста "Філло" я приготувала троянди, які запікала в духовці, вони послужили окрасою торта.
Зверху торт посипати цукровою пудрою.
Радуйте своїх рідних та близьких домашньою випічкою.
Приємного чаювання!