Кулінарний рецепт

Борщ

(4 коментарів)

Кухар
Діана Письмова

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Дуже смачний, наваристий. Раджу спробувати! За фото дякую Світлані міс.

Покладіть кістки варитися. У цей час зробіть засмажку з моркви (натерти на тертці) та цибулі (нарізати кубиками). Слідом натерти буряк на великій тертці, трохи обсмажити, додати томатну пасту та сметану. Протушкувати на повільному вогні. Як тільки зваряться кістки, вийняти їх і очистити від м'яса.
М'ясо покласти назад у каструлю. Нарізати скибочками картоплю і дати прокипіти кілька хвилин. Слідом додати капусту (попередньо нашенковать) і теж дати прокипіти кілька хвилин. Після додати засмажку та буряк.
Дати прокипіти ще 10 хвилин, посолити за смаком і додати часник, дрібно нарізаний або натертий на дрібній тертці. Смачного.

Для приготування рецепта борщ необхідні ці інгредієнти

Буряк	1-2 шт
Капуста білокочанна	0,5 шт
Картопля	0,5-1 кг
Морква	2-3 шт
Сіль	1 шт
Свинина	0,5 кг
Сметана	2-3 ст. л.
Томатна паста	2-3 ст. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	1-2 зуб.