Кулінарний рецепт

Помідори "Від матусі"

(130 коментарів)

Кухар
Надія Іванченко

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Колись моя мама дуже смачно готувала. Зараз вона дуже хворіє... Її рецепти для мене дуже дорогі. Пропоную вашій увазі рецепт консервованих помідорів, яким користуюся вже багато років! Смак солоденький! Розсіл випивається швидше, ніж з'їдаються помідори! Спробуйте закрити бодай одну баночку! Сподіваюся, що не розчаруєтесь!

На дно 3-х л банки покласти лавровий лист, перець горошком і щільно заповнити вимитими та обсушеними томатами, пересипаючи цибулею, нарізаною півкільцями.
Залити окропом, витримати 15-20 хвилин.
Потім воду злити, додати до неї цукор, сіль. Закип'ятити знову і, перш ніж залити помідори, додати оцет в банку 9%.
Заливаємо киплячим маринадом, закочуємо та укутуємо!

Для приготування рецепта помідори "від матусі" необхідні ці інгредієнти

Лист лавровий	2 шт
Оцет	45 мл
Помідор	1 шт
Сіль	45 г
Цибуля ріпчаста	за смаком
Цукор	90 г
Чорний перець	5 шт