Хрусткі булочки з овочами та куркою

• 

  1. Приготуємо курячу грудку. Курячі грудки відбити з двох сторін до товщини 1,5-2 см.
  

• 

  2. Дістати лист для смаження курячої грудки і розкрити. Покласти філе на його половину та прикрити другою половинкою листа.
  

• 

  3. Загорнуту грудку притиснути рукою.
  

• 

  4. На розігріту без олії сковороду, покласти загорнуту грудку і на слабкому вогні обсмажити з двох сторін.

• 

  5. У булочок зрізати верхівки та видалити м'якуш.
  

• 

  6. Баклажан та кабачок нарізати соломкою.
  

• 

  7. На розігрітій олії обсмажити овочі. В кінці приготування додати приправу, мелений перець і сіль за смаком.
  

• 

  8. Викласти овочі в миску і додати шматочки курки, перемішати.
  

• 

  9. У двох яєць відокремити білок від жовтка. У білок додати пресований часник, кетчуп, 1 ст. л. м'якого сиру, приправу, підсолити, поперчити до смаку і збити віночком.
  

• 

  10. У кожну булочку викласти овочі.

• 

  11. Залити білковою сумішшю.

• 

  12. Зверху викласти по одному жовтку і посипати чорним кунжутом. Відправляємо булочки в гарячу духовку, хвилин на 15-20 при t 200 С.

• 

  13. Як тільки верх зарум'яниться, булочки готові!
  Щоб не залишався хлібний м'якуш, подрібніть його руками. Поріжте невеликими часточками помідор і перемішайте з м'якушкою. Викладіть хлібну масу в змащену олією форму для запікання. Збийте одне яйце. Додайте часник, кетчуп, підсоліть і поперчіть. Залийте хлібну масу, білковою масою та запікайте до рум'яної скоринки.
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар