Кулінарний рецепт

Яблука з меренгами

(18 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Смачний, корисний сніданок із запечених яблук з рисовими пластівцями та повітряною меренгою.

Рецепт: Яблоки с меренгами food synergy - foodsyn.com

Приємного апетиту!

Для приготування рецепта яблука з меренгами необхідні ці інгредієнти

Білок яєчний	2 шт
Гранатовий сік	1 шт
Морошка	1 шт
Пластівці рисові	4 ст. л.
Цукор	125 г
Яблуко	4 шт

Покроковий рецепт приготування яблука з меренгами з фото та порадами

За бажанням очистіть яблука. Виріжте насіннєву коробочку з м'якоттю, зберігши плоди цілими.
Залийте пластівці гарячим гранатовим соком, перемішайте, накрийте кришкою і дайте настоятися 3 хвилини.
Поставте яблука вертикально в ряд на дно каструльки, залийте холодною водою до середини фруктів. Допустіть під кришкою 8-10 хвилин, поки яблука стануть дуже м'якими. Викладіть шумівкою з каструлі на тарілку і повністю охолонути.
До рисових пластівців до смаку додайте цукор і морошку (або ін. ягоди або фрукти).
Поставте яблука у форму вертикально, покладіть у серединку кожного яблука ~ по 2 ст. л начинки. Розігрійте духовку до 200С.
Збийте білки до стійких піків. Введіть потроху цукор, доки білки не стануть щільними та блискучими. Розкладіть їх ложкою на яблука та запікайте 7-10 хв. поки безе не стане світло-золотистим.
Подавайте яблука гарячими з рідким медом чи вершками.
Приємного апетиту!