Хек у лаваші

З цієї кількості інгредієнтів вийшло 12 кошиків. Цибулину дрібно нарізати і обсмажити на олії до золотистого кольору. Філе розморозити, добре просушити паперовими рушниками та нарізати кожне філе на 4 поздовжні смужки. Посолити, поперчити до смаку, за бажання збризкати соком лимона. До яєць додати сметану, добре перемішати, додати обсмажену цибулю, посолити, ще раз добре перемішати. У формочки для маффінів вкладаємо паперові вкладиші, змастимо їх олією. Лаваш наріжемо на квадратики чи прямокутники за розміром форми. Вкладаємо лаваш, потім викладаємо навколо смужку філе. Поливаємо заливкою, у мене приблизно вийшло по 2 ст. л. на один кошик і посипаємо тертим сиром. Запікаємо у духовці при 180 градусах 30 хвилин. Смачного!