Перлова каша або Їжа чоловіча, 3 кіло

• 

  Беремо крупу, відміряємо потрібну кількість. Чим біліша крупа, тим вона кращої якості.
  У мене на фото 3 склянки (чоловіки дуже голодні:))

• 

  Промиваємо холодною водою, поки вода в тарілці не стане прозорою.

• 

  Промиту крупу заливаємо окропом, щоб він покривав крупу на 3 пальця.

• 

  Закриваємо посуд з крупою і залишаємо годинник на 4.

• 

  За цей час крупа розбухне - зерна збільшаться у розмірі у 3-4 рази.

• 

  Беремо товстостінну каструлю (у мене – скороварка без кришки, дуже зручна для таких каш), перевалюємо до неї. У замочену крупу разом із водою, у якій вона набухала, додаємо води (гарячої, із чайника).
  Ставимо на вогонь. Після закипання зменшуємо до ледве помітного булькання і засікаємо 1,5 години.

• 

  У міру википання води можна додавати, обов'язково гарячою. Частіше заважати, щоб каша не прикипала до денця каструлі.

• 

  Тушенку додаємо у вже готову крупу. Перемішуємо, прогріваємо до кипіння на слабкому вогні. Пробуємо на солоність, якщо потрібно - досолюємо і додаємо прянощів :)

• 

  Знімаємо каструлю з вогню, закутуємо в ковдру або товсті рушники, годинка каша повинна вперти.

• 

  Накладаємо кашу в тарілку, насолоджуємося смачною, корисною та ситною їжею:)

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар