Рис по-приморськи

• 

  Для приготування цієї страви можна брати будь-який рис, який добре зберігає форму і не розварюється, я зупинила свій вибір на "Орієнті" від "Містраль".
  До речі, також готувала з рисом “Жасмин” – дуже пікантно та своєрідно вийшло.

• 

  Рис варимо за інструкцією на упаковці: на 100 гр рису – 200 мл води, засипаємо рис у окріп, доводимо до кипіння, варимо на повільному вогні при закритій кришці 20 хвилин.

• 

  Для швидкості процесу, поки вариться рис, приготуємо овочі.
  Болгарський перець нарізаємо тонкими смужками.

• 

  Часник нарізати пластинками.

• 

  На розпеченій сковороді (краще це робити у вічі, якщо він у вас є) на олії обсмажуємо нарізаний болгарський перець 1 хвилину, додаємо часник і обсмажуємо ще 1 хвилину.

• 

  Пекінську капусту нарізаємо тонкими смужками і додаємо до обсмаженого перцю з часником.

• 

  Овочі перемішуємо, додаємо сіль, кунжутну олію, насіння чорного кунжуту та пекучий червоний перець (якщо є свіжий, то дрібно нарізаний, якщо ні, то сухі пластівці).

• 

  Всі овочі перемішуємо і тушкуємо при закритій кришці 5-8 хвилин.

• 

  Готовий зварений рис трохи рихлим і додаємо до овочів.

• 

  Перемішуємо рис з овочами, вимикаємо нагрівання, закриваємо кришкою і залишаємо на 10 хвилин на плиті, щоб овочі "подружилися" з рисом і наповнили його своїм смаком та ароматом.

• 

  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар