Кулінарний рецепт

Панський хліб

(92 коментарів)

Кухар
Олена Хоценка

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Десертний хліб із сухофруктами, медом, насінням, посипаний кунжутом. Історично випікався з найбілішого пшеничного борошна. Дуже ароматний, з ніжною структурою з приємною цитрусовою ноткою та смачною скоринкою, що пахне медом.

Рецепт: Панский хлеб food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта панський хліб необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	520 г
Вершкове масло	2 ст. л.
Дріжджі	1,25 ч. л.
Журавлина	1 ст. л.
Кунжут	1 ч. л.
Курага	5 шт
Куряче яйце	1 шт
Мед	1 ст. л.
Молоко	230 мл
Насіння соняшника	1 ст. л.
Родзинки	1 ст. л.
Сіль	1 ч. л.
Цедра грейпфрута	1 ч. л.
Цукор	4 ст. л.
Чорнослив	5 шт

Покроковий рецепт приготування панський хліб з фото та порадами

Наші продукти
Насіння обсмажити, остудити
З лимона зняти цедру
Курагу та чорнослив помити, обсушити і дрібно порізати.
Закласти у цебро ХП дріжджі, борошно, сіль, цукор, олію, яйце та молоко. (Продукти закладайте згідно з інструкцією до Вашої ХП).
Вибираємо режим "Основний хліб із родзинками".
Після сигналу ХП, додаємо насіння, курагу, чорнослив, родзинки, цедру лимона та журавлину. Натискаємо кнопку "Старт".
Як хліб випікається, витягаємо його і відразу ж змащуємо медом.
Посипаємо кунжутом. Хліб обов'язково повністю остудити. Тоді верхня скоринка не буде липнути, а стане дуже м'якою та ароматною.