Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Кулінарний рецепт

Ковбаса по-домашньому

(11 коментарів)
Валентина Ковальчук
Кухар
Валентина Ковальчук
Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Цей рецепт повністю народжувався за «ходом справи». Син запросив ковбасу, а я зневажливо ставлячись до покупної, вирішила спробувати зробити в домашніх умовах. Будучи впевнена, що мені потрібний тільки м'ясний фарш, я їм і запаслася, забувши уточнити в надрах інтернету точний рецепт. Нестача багатьох інгредієнтів відразу звернула на себе увагу, зате народився новий рецепт і, як виявилося, дуже смачний.

Курячий і яловичий фарш повторно прокрутити в м'ясорубці через дрібні ґрати з додаванням цибулі та часнику. Додати мелені спеції та сіль. Сало порізати шматочками 1*1 см, додати у фарш і все ретельно перемішати. З цієї кількості я робила три ковбаски. 1/3 фаршу викласти на фольгу (я брала шматок шириною 29 см та довжиною 40 см). Фарш треба викласти так, щоб з боків залишалося по 6 см вільної фольги. Акуратно загортаємо фарш, формуючи рівний, круглий брусочок. На середині довжини фольги загорнути бічні краї всередину та продовжити загортати. Щоб уберегти сік усередині, я загорнула кожну ковбаску ще в один шматок фольги, приділяючи особливу увагу швам. Уклала ковбаски-цукерки на деко, включила духовку на 220 ° С і запікала 20 хвилин, потім зменшила температуру до 180 ° С і залишила ще на 20 хвилин.
Сік, щоправда, все ж таки вибрався назовні, але в мінімальному обсязі.
Після дістала ковбаски, дала охолонути до кімнатної температури, звільнила від фольги, порізала і…
…Син залишився задоволений, а це те, заради чого все починалося!
Приємного вам апетиту!

Для приготування рецепта ковбаса по-домашньому необхідні ці інгредієнти


Сіль 1 шт
Сало 3 ст. л.
Спеції 1 шт
Фарш курячий 500 г
Фарш м'ясний 500 г
Цибуля ріпчаста 4 шт
Часник 10 зуб.

Скільки часу потрібно готувати страву ковбаса по-домашньому?

60 хвилин

Який смак у страви ковбаса по-домашньому?

Яке призначення у страви ковбаса по-домашньому, коли краще її готувати?

Теги закуска

Відео схожі на рецепт ковбаса по-домашньому


Salad decoration tutorial. 5 Easy Ideas Food Art

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував ковбаса по-домашньому

    Погано           Добре