Кулінарний рецепт

Печиво "Горішки"

(68 коментарів)

Кухар
Марк Гуменюк

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Ну що можна написати про ГОРІШКИ!!! *YAHOO*

Для приготування рецепта печиво "горішки" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	3,5 скл.
Вершкове масло	200 г
Куряче яйце	2 шт
Молоко згущене	1,5 бан.
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сіль	1 шт
Сода	1 ч. л.
Фундук	200 г
Цукор	1 скл.

Покроковий рецепт приготування печиво "горішки" з фото та порадами

Поставити варитися згущене молоко. У каструлю налити води і туди банки (можна прямий з етикеткою) години так на 3. Олію з цукром розтерти в мисці і ретельно перемішати з яйцем. Додати сіль, розпушувач, соду та 2 ст. борошна. Все в мисці розмішати. Інші 1,5 ст. муки висипати на стіл і на нього тісто покласти. Замісити тісто так щоб воно не прилипало до рук але не дуже туге.
Тісто треба накатати кульками приблизно 1,5-1,8 у діаметрі (щоправда пробувати в кожного свої розміри форми). Смажити горішки до рум'яного кольору, періодично перевертаючи. Вийшло у мене приблизно на 100 горішків (які пішли за один день)
Горіхи підсмажити та порубати. Змішати зі згущеним молоком (для кількості начинки можна туди додати поламані шкаралупки, що не виходять). Якщо згущене молоко не зварилося і не густе, то її можна доварити просто в каструлі постійно помішуючи.
Начинку в половинки шкаралупок і обидві притиснути. Що вилізло зайве зняти пальцем.
Горішки можна ще занурити в розтоплений шоколад на водяній бані. І покласти стікати на кухонну фольгу. На фото немає, вони дуже швидко пішли.
Повозиться треба але результат того вартий!!
Приємного чаювання!!!