Дві ідеї для літньої вечері

• 

  Гриби, цибулю та часник тушкувати в невеликій кількості олії (1,5 ст. л.) 5-7 хвилин, в самому кінці додати соєвий соус (дуже рекомендую - для розкриття смаку та аромату), зняти з вогню та остудити.

• 

  До м'ясного фаршу додати натерті на тертці цибулю та часник, імбир, горіхи, кріп та гриби. посолити та поперчити.

• 

  Ретельно перемішати. Дуже щільно фаршувати перець, з якого видалити насіння.
  Помістити його в жаростійку форму і вистелити між ним гілочки кропу (бажано потовщені стебла)

• 

  Соус:
  Нарізати помідори невеликими шматочками. Бажано вибрати стиглі та червоні плоди.

• 

  Цибулю та часник натерти на тертці, припустити у невеликій кількості олії, додати помідори та гасити 10 хвилин.
  Посолити і поперчити, додати|добавляти| бульйон і довести до кипіння. Поступово розподілити соус між перцями.

• 

  Якщо вам подобається вершковий смак, як моїм близьким, то полийте перці вершками або нежирною сметаною.
  Щільно накрити перець фольгою і запекти в прогрітій до 190-200" З духовці до готовності, у мене запікався близько години. Орієнтуйтеся на вашу духовку!
  Зняти фольгу і дати перцю злегка зарум'янитися під грилем.

• 

  Фрікаделі в обгортці з червоного перцю
  У мене залишився фарш і я приготувала ще одну дуже смачну та ароматну страву. }

• 

  Остудити і очистити від насіння і шкірки

• 

  З фаршу сформувати фрикаделі, величиною трохи більше за волоський горіх. 18}

• 

  Обсмажити фрикаделі в малій кількості олії на розпеченій сковороді. їх на деко, застелене пекарським папером, і, помістивши в духовку, довести до готовності.

• 

  сухого та охолодженого вина!

• 

  Частуйте!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар