Рулет із шоколадно-кокосовим кремом

• 

  Збиваємо по одному охолоджені яйця, присолюємо, має вийти досить міцна піна.

• 

  Поступово додаємо цукор, продовжуючи збивати.

• 

  Всипаємо тонким струмком борошно, розмішуючи її на невеликих обертах. Соду гасимо оцтом і додаємо в тісто. Застилаємо лист пекарським папером, калькою або фольгою, виливаємо тісто і відправляємо в духовку на 5-7 хвилин при середньому вогні.

• 

  Стружки я не люблю, ті, які у нас продають, надто сухі. Тому беремо другу половину кокосу (маю на увазі, що чоловік почистив його від твердої оболонки, а син злапав першу половину), чистимо її від темної скоринки.

• 

  Трьом на дрібній тертці.

• 

  Тим часом наш корж вже готовий. Виймаємо його з духовки.

• 

  Накриваємо рушником, перевертаємо лист на стіл, знімаємо його і відокремлюємо фольгу.

• 

  Швиденько згортаємо корж разом із рушником у рулет і залишаємо остигати.

• 

  Повертаємось до крему. Натираємо на великій тертці три чверті шоколадки.

• 

  Збиваємо олію з какао.

• 

  Поступово додаємо підлогу банки згущеного молока, продовжуючи збивати.

• 

  У крем додаємо кокос та шоколад і ретельно вимішуємо.

• 

  Акуратно розгортаємо наш корж, промазуємо кремом, згортаємо та відправляємо його в холодильник.

• 

  Тим часом ламаємо залишок шоколадки на дрібні шматочки, відрізаємо від щільного пакета кут і складаємо шоколад туди. Ставимо пакет у склянку, а склянку у мікрохвильову піч на хвилину при повній потужності.

• 

  Дістаємо розплавлений шоколад і швиденько малюємо на рулеті ось такі зюзі або у кого на що вистачить таланту та фантазії))
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар