Кулінарний рецепт

Фруктовий лід

(18 коментарів)

Кухар
Катерина Онопрієнко

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Фруктовий лід – чудові освіжаючі ласощі в розпал спекотного літа. В міру солодкий з натуральною кислинкою фруктів та ягід, ароматний фруктовий лід додасть заряду бадьорості та свіжості. З рецептом можна експериментувати та пробувати нескінченну кількість різноманітних поєднань смаків. Приготувати фруктовий лід легко. Для цього потрібно фруктовий/ягідний сік або пюре та спеціальні форми для заморожування. Якщо таких немає, скористайтесь одноразовими пластиковими стаканчиками. Кількість цукру залежить лише від ваших уподобань.

Для приготування рецепта фруктовий лід необхідні ці інгредієнти

Вода	80 мл
Ківі	2 шт
Лимон	0,5 шт
Полуниця	200 г
Цукор	6 ст. л.

Покроковий рецепт приготування фруктовий лід з фото та порадами

Підготувати продукти для приготування фруктового льоду. Кількість цукру регулюйте на свій смак. Свіжу полуницю можна замінити на морозиво або ягідне пюре.
З половинки лимона вичавити сік, змішати його з водою, всипати 2 ст. л. без гірки цукру та розмішати до повного його розчинення. Полуницю розім'яти або подрібнити блендером разом із 2 ст. л цукру. Приготувати пюре з ківі і змішати його з цукром, що залишився.
Підготувати дві форми або одноразові пластикові склянки. На дно форм викласти полуничне пюре та поставити в морозильну камеру на дві години.
Після того, як ягідне пюре замерзне зверху на нього влити лимонну воду з цукром і знову заморозити.
Останнім шарам викласти пюре з ківі. У середину форми встановити палички та відправити фруктовий лід у морозильну камеру до повного заморожування.
Для того щоб витягти фруктовий лід із форм, достатньо опустити їх на кілька секунд у теплу воду.