Кулінарний рецепт

П'яні горщики

(75 коментарів)

Кухар
Юрій Малюська

Україна, Харків

Кольорова аура страви

Ніжне м'ясо, що тане в роті, найсмачніша картопелька... А запах! У чому секрет? Приготування з пивом. Звідси й назва.

Для приготування рецепта п'яні горщики необхідні ці інгредієнти

Картопля	6 шт
Лист лавровий	2 шт
М'ясо	400 г
Масло рослинне	1 шт
Морква	1 шт
Пиво світле	1 скл.
Помідор	4 шт
Приправа	1 шт
Сіль	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування п'яні горщики з фото та порадами

Цибулю порізати півкільцями і обсмажити на олії.
Додати порізану кружальцями моркву. Обсмажувати кілька хвилин. Потім викласти із сковороди в окремий посуд.
На олії, яка залишилася від смаження цибулі та моркви обсмажити шматочки м'яса.
Додати пиво, злегка посолити, поперчити. А можна присипати приправою для м'яса замість солі та перцю. Для тих, хто не дуже любить пиво, можна додати його тільки для запаху навпіл розвівши з водою.
Гасити так м'ясо 6-8 хвилин.
Картоплю порізати кубиками, присипати приправою для картоплі.
У горщики розкласти картоплю, зверху викласти м'ясо. Покласти по 1 лавровому листочку.
Зверху викласти обсмажену цибулю з морквою.
Останнім шаром покласти розрізані навпіл мариновані помідори зрізом донизу. Залити все пивним соусом від м'яса, соус повинен практично повністю покрити вміст горщиків, накрити кришечками та поставити в духовку на 1 годину.
В результаті ви отримаєте найсмачніше жарке з неповторним ароматом м'яса, пива та картоплі. Спілкування!
Приємного апетиту!