Хліб "Святковий"

• 

  Молоко змішуємо зі сметаною. Вводимо дріжджі та цукор.

• 

  Потім вводимо гірчицю, сіль та семоліну. Ретельно перемішуємо.

• 

  Потім додаємо яйця та масло. Знову заважаємо.

• 

  Вводимо борошно і замішуємо туге, але еластичне тісто.

• 

  Посуд та тісто змащуємо маслом і залишаємо для вистоювання на 1.5 години.

• 

  Робимо начинку. Цибулю та гриби дрібно ріжемо. Обсмажуємо фарш з додаванням цибулі, грибів, солі та прованських трав та олії на сковороді.

• 

  Відварений рис змішуємо із сиром. Я використала довгоозерний пропарений рис від ТМ Містраль.

• 

  Тісто, що відбулося, розкочуємо. Викладаємо рис із сиром і розрівнюємо.

• 

  Поверх рису викладаємо фарш із грибами та цибулею.

• 

  Завертаємо краї.

• 

  І згортаємо в рулет.

• 

  Кладемо у форму змащену маслом (я завжди перестрахування і підкладаю пергамент або папір). Вдавлюємо арахіс і змащуємо поверхню олією. Даємо відстоятись 20-30 хвилин. Випікаємо при 200° близько 30-40 хвилин.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар