Кулінарний рецепт

Сирна запіканка з бананами

(59 коментарів)

Кухар
Єлизавета Беленко

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Не можу зупинитися і продовжую експериментувати із сирними запіканками. Сьогодні підготувала новий варіант. Мені дуже сподобалися слова Вікі (Nikulj), що якщо хтось бачив таке на сайті, нехай кине в мене посиланням. Чесно, не переглядала рецепти. Якщо такий є, відразу видалю, а поки що... подивіться, будь ласка.

А ось порада від кухаря: Я готую з домашнього (жирного) сиру. Теж без олії. Рецепт: 250 г домашнього сиру, 3 ст ложки молока, 1 ст ложка манної крупи, 2 яйця невеликих, 1 пакет ванільного цукру, 1 ст л цукру, сода на кінчику ножа, сіль, кориця до смаку. Змішую, відразу викладаю в ємність для рису, готую 35 хв в пароварці)))
Примітка: манку не замочую, жовтки не відокремлюю. ВСЕ ВІДРАЗУ змішала і в пароварочку)) Дуже смачно і швидко. Смак не страждає. Готовий пудинг збризкую апельсиновим соком - злегка відтінити смак)))
P.S. Якщо у когось немає пароварки, можна приготувати в духовці, але форму з запіканкою помістити деко з водою і пекти не менше години. Так готують чізкейк.

Для приготування рецепта сирна запіканка з бананами необхідні ці інгредієнти

Банан (великі)	2 шт
Крупа манна	3 ст. л.
Куряче яйце	2 шт
Лимон	1 шт
Молоко	1 шт
Сіль	1 шт
Сир	0,5 кг
Цукор	3 ст. л.

Покроковий рецепт приготування сирна запіканка з бананами з фото та порадами

Замочити манну крупу в невеликій кількості молока і залишити для набухання хвилин на 30. Молока я беру зовсім небагато, воно лише покриває манку.
Збити яйця із цукром. Змішати з|із| сиром і все ретельно перетерти товкачем. Додати до сиру манку, трохи посолити.
Натерти на тертці цедру лимона і додати в сирну масу.
Я готувала у пароварці.
Маса вийшла досить рідкою. Вилила половину маси в ємність для варіння рису, зверху поклала шар нарізаних кружальцями бананів. Різала завтовшки 0,5 см. Згори вилила другу половину маси. Поставила таймер на 45 хвилин.
Ось що вийшло в результаті.
Запіканка дуже ніжна, приготована без олії. Я не розміщувала рецепт, але ще я готувала з апельсинами. Частки ділила на 4 частини та укладала зверху сиру. Теж було дуже смачно. Приготуйте будь ласка.