Кулінарний рецепт

Пісочне печиво "Наперсток"

(56 коментарів)

Кухар
Людмила Корчинська

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Смачне, ароматне, розсипчасте печиво – справжнє блаженство! Готується дуже просто, а результат приголомшливий. Рецепт був знайдений на "Кулінар" у Ксенії і негайно виконаний. Впевнена – вам сподобається!

Все, готове!
Приємного апетиту!

Для приготування рецепта пісочне печиво "наперсток" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	300 г
Вершкове масло	250 г
Горіхи грецькі	1.5 скл.
Джем	1 шт
Куряче яйце	2 шт
Цукор коричневий	0.5 скл.

Покроковий рецепт приготування пісочне печиво "наперсток" з фото та порадами

Масло вершкове розм'якшене збити з цукром. Олію заздалегідь бажано дістати з холодильника. Додати жовтки та борошно. Добре вимішати тісто. Воно виходить дуже м'яке, як пластилін.
Накачати кульок.
Горіхи перемолоти в блендері.
Білки злегка збити вилкою.
Вмочити кульки в білок.
Обваляти в горіхах.
Великим пальцем вдавити серединку і викласти на лист застелений пекарським папером.
У мене вийшло 16 штук.
Випікати при t 170 градусів. Через п'ять хвилин ще раз пальцем вдавити серединку і випікати ще 15-20 хвилин, печиво набуде золотистого кольору.
Остуджуємо трохи наші майбутні "наперстки" і ложечкою кладемо в середину джем. Можна ще раз поставити печиво на 5 хв у духовку, щоб прихопився джем.