Лимонне печиво з горіхами Макадамія

• 

  З'єднати борошно, цукрову пудру, крохмаль та олію. Розтерти руками у крихту.

• 

  Додати горіхи, посічені у комбайні. Вони досить жирні, тому вийде така липка горіхова маса.

• 

  Окремо змішати жовтки, лимонний сік (у мене 2 ст.л. лимонного + 2 ст.л. мандаринового) разом із цедрою половини лимона.

• 

  Вилити жовткову масу в крихту – суміш. Замісити тісто. Тісто виходить гладким та не липким.
  Відщипувати від кулі шматочки розміром із волоський горіх. Надати форму кульки та укласти кульки на деко. Деко вистелити папером для випікання.

• 

  У рецепті радять взяти склянку з рифленим низом. І придавлюючи склянкою кульки, надати їм форму квіточки.
  Я знайшла інший пристрій, думаю, у багатьох є така штука, це деталь від машинки для видавлювання цитрусових.
  

• 

  Просто беремо і придавлюємо нашу кульку. Ось так гарно виходить:)

• 

  Нагріти духовку до 170 С. Випікати печиво 12-15 хвилин. Печиво дуже ламке, поки гаряче, його обов'язково потрібно остудити!

• 

  Для лимонного (апельсинового) крему змішати цукрову пудру, олію, сік та цедру. Все добре перемішати віночком.

• 

  І видавити на кожну печенюшку кремову зірочку. У мене зірочки не вийшло, можливо, я додала обмаль цукрової пудри :)
  P.S. Від себе хочу сказати, що печиво і так дуже насичене смаками та кремом можна не прикрашати. Достатньо присипати цукровою пудрою після того, як воно стане холодним. І, відповідно, зберігається воно так буде краще. Але якщо Ви готуєте його на свято, то крем надає дуже гарного вигляду. Якщо це печиво готується на фуршет для дорослих, то в крем замість соку краще додати лікер зі смаком лимона або апельсина!
  Печиво вийшло чудове! без особливих зусиль! Просто та Смачно!
  Приємного всім чаювання!

• 

  Ось так горішки виглядають. Мені здається, що замінити їх можна в цьому печиві мигдалем чи фундуком.

• 

  Ось у такій баночці я їх купила :)

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар