Кулінарний рецепт

Торт "Баунті"

Name: Торт "Баунті"
Cook time: 180 min
Total time: 180 min
Yield: 10
Cuisine: Французька
Ingredients: Вершкове масло 650 г; Какао-порошок 5 ст. л.; Крекер 2 пач.; Крохмаль картопляний 4 ст. л.; Куряче яйце 10 шт; Мак 200 г; Молоко 0,5 л; Стружка кокосова 100 г; Цукор 3 скл.

(57 коментарів)

Кухар
Раїса Стерненко

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Дуже смачний тортик для будь-якого свята! Легкий у приготуванні і сподобається всім без винятку!

Для приготування рецепта торт "баунті" необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	650 г
Какао-порошок	5 ст. л.
Крекер	2 пач.
Крохмаль картопляний	4 ст. л.
Куряче яйце	10 шт
Мак	200 г
Молоко	0,5 л
Стружка кокосова	100 г
Цукор	3 скл.

Покроковий рецепт приготування торт "баунті" з фото та порадами

10 білків збити в білу піну, додати 1,5 склянки цукру і продовжувати збивати, поступово додаючи мак та кокосову стружку. Масу вилити у форму для випічки та поставити в теплу духовку (включивши невеликий газ, як при випіканні безе) на 1 годину.
10 жовтків збити з 1,5 склянки цукру. Окремо 4 столові ложки крохмалю розмішати в 2 склянках молока і з'єднати в одну масу з жовтками. Поставити на водяну лазню та довести до стану дуже густої каші, постійно помішуючи. Дати охолонути повністю і додати 500 г масла, все збити в блендері до однорідної маси. Олію краще брати м'яку.
На готовий, остиглий корж викласти шар маси, зверху шар змоченого в молоці (можна в каві, в коньяку, в сиропі, в згущеному молока) крекера, знову маса ... Останній шар – маса. Все залити глазур'ю, тільки не рідкою, а кремоподібною!!
Глазур: 4 столові ложки какао,
2 столові ложки цукру,
2 столові ложки води,
100 г масла.
Всі інгредієнти довести до кипіння постійно помішуючи, або просто розтопити плитку шоколаду.