Заварные пирожные

• 

  Для приготування я використовувала один кухоль, нею спочатку відміряла борошно (потім зсипала його в тарілку), потім у цей же кухоль налила воду (у мене вмістилося 300 мл) і вилила її в каструлю , в якій заварюватиму тісто (поставила каструлю на вогонь), розтопила в мікрохвильовій печі маргарин, злила його в той самий кухоль і долила 1/2 соняшниковою олією. У воду влила все це масло, коли закипіла вода, вогонь зробила на мінімум і всипала борошно, помішуючи, і робила це до тих пір, поки маса (заварне тісто) не відставатиме від стінок каструлі (не перетвориться на однорідну грудку).
  Після чого зняти каструлю з вогню і остудити трохи (пишуть, якщо не остудити та вбити яйця, то тісто не підніметься, у мене такого досвіду не було, експериментувати не стала :)),
  потім по одному вбити 5 яєць . На фото вже залишки

• 

  Викладати на лист (я його нічим не мазала і не викладала папером, відмінно відходили) чайною ложкою. По консистенції тісто повинне тримати форму, не розтікатися. У мене все на один стандартний лист не вмістилося, довелося робити у 2 заходи (на фото якраз другий захід). Занадто близько на аркуші їх не укладайте, а то при випіканні вони злипнуться, і коли розділятимете, у боці утворюються дірки (у мене 2 таких було), т. до тісто ніжне і тонке.

• 

  Поставити в нагріту до 200*С духовку на 30 хвилин (у мене духова шафа електрична), потім зменшити до 180*С і ще випікати 15 хвилин, після чого вимкнути і дати постояти 5 хвилин, потім вийняти. У момент випікання відкривати не можна, ну, я і не відкривала.

• 

  Дати охолонути і начиняти кремом, який вам більше подобається, я заварний використовувала (http:/77631/) { 9}

• 

  І все (хтось поливає шоколадом або посипає цукровою пудрою), я полінувалася.

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв