Профитроли в кекснице

Делаем обычное тесто.
Ставим воду+молоко+масло и щепотку соли на огонь, после того как закипело, всыпаем всю просеянную муку и быстро мешаем лопаткой, формируя шар. После чего оставляем тесто остывать.
Когда остынет, вбиваем яйцо и опять вымешиваем, пока тесто снова не станет однородным. Так же, по одному, вбиваем все 3 яйца.
Готовое тесто перекладываем в пакет или кондитерский мешок и выливаем на пергаментную бумагу, предварительно уложенную в кексницу. Кексницу я включила греться минут за 10 до выкладывания теста.
Все, теперь закрываем кексницу и ждем 25-30 минут


! Кексницу не открываем раньше!
После истечения 30 минут выключить кексницу из сети и еще через 5 минут можно открывать и смотреть)


Теперь можно доставать и заполнять кремом!