Кулінарний рецепт

М'ясний рулет у здобній шубці

(22 коментарів)

Кухар
Данило Веременко

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Люблять у нашому будинку випічку, дуже люблять! А я й рада старатися! Адже це такий простір для творчості! Днями запропонувала своїм чоловікам цю страву. Їм сподобалося!

Для приготування рецепта м'ясний рулет у здобній шубці необхідні ці інгредієнти

Кріп	1 пуч.
Морква	1 шт
Огірок	2 шт
Спеції	1 шт
Тісто дріжджове	1 кг
Фарш м'ясний	0,5 кг
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування м'ясний рулет у здобній шубці з фото та порадами

Готуємо дріжджове тісто або використовуємо готове. Я дріжджове тісто готую тільки так /21385/.
У свинячий фарш кладемо сіль, приправи, додаємо трохи крижаної води, вимішуємо.
Продукти для начинки.
Натираємо моркву, дрібно нарізаємо цибулю та мариновані огірочки, кріп, змішуємо.
На пакеті розподіляємо фарш...
... в середину викладаємо начинку, обережно згортаємо рулет по довжині .
Тісто викладаємо в змащену форму, робимо високі борти, обережно кладемо рулет, закриваємо його тестом з усіх боків.
Випікаємо до рум'яної скоринки. За рахунок того, що овочі віддають сік усередині м'яса, а воно закрите тестом з усіх боків, виходить дуже соковито! Пожаліла лише, що фаршу опинилося під рукою обмаль. Цей рулет нам дуже припав до смаку, спробуйте!