Гомілка індички з квасолею та овочами

• 

  Квасолю замочити на 4 години у холодній воді, промити;

• 

  Гомілка індички порубати порційно або купити вже рубані медальйони, але обов'язково з кісточкою;

• 

  У мультиварку викласти індичку, квасолю, залити водою, посолити за смаком;
  Додати перці, різану великими кружальцями моркву, цибулю четвертинками, стебла селери, 2 зубчики часнику (один залишити);
  Готувати при 110 градусах – 2 години;
  Перед закінченням приготування розігріти духовку в режимі "гриль";

• 

  Готове м'ясо шумівкою викласти на середину жароміцного блюда;

• 

  Квасоля, морква, селера і цибуля шумівкою викласти по краях м'яса;
  Додати різаний часточками помідор, трохи змастити верх олією;
  

• 

  Підрум'янити страву буквально кілька хвилин до легкої скоринки;
  Бульйон звичайно не виливати, а процідити та залишити для першої страви!

• 

  Подавати в гарячому вигляді, посипавши дрібно-рубаною зеленню з так само дрібно-рубаним зубчиком часнику (часник на любителя, можна посипати просто зеленню);

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар