Кулінарний рецепт

Пісна паста у грецькому стилі

Name: Пісна паста у грецькому стилі
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Грецька
Ingredients: Масло оливкове 2 ст. л.; Масло рослинне 1 ст. л.; Оливки зелені 1 бан.; Паприка солодка 1 ст. л.; Паста 250 г; Помідор 4 шт; Спеції 1 шт; Тофу 150 г; Цибуля ріпчаста 1 шт; Часник 1 зуб.

(10 коментарів)

Кухар
Людмила Чубченка

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Неофіційна назва "У грецькому залі в грецькому залі..." Постімося далі!

Для приготування рецепта пісна паста у грецькому стилі необхідні ці інгредієнти

Масло оливкове	2 ст. л.
Масло рослинне	1 ст. л.
Оливки зелені	1 бан.
Паприка солодка	1 ст. л.
Паста	250 г
Помідор	4 шт
Спеції	1 шт
Тофу	150 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	1 зуб.

Покроковий рецепт приготування пісна паста у грецькому стилі з фото та порадами

Пасту варимо в солоній воді (1 ч. л. солі) з додаванням росл. олії.
Цибулю дрібно рубаємо, обсмажуємо на слабкому вогні разом із часником на 1 ст. л. олії росл. Доливаємо сік із банок з оливками (обов'язково), це надає особливого кисленького смаку оливок.
Ошкуриваем помідори :) Томати надрізаємо зверху та знизу хрест на хрест. Кладемо в миску, заливаємо окропом, даємо постояти, після чого шкірка легко знімається.
Ріжемо на дрібні кубики, додаємо до цибулі. Гасимо далі.
Зменшуємо вогонь, можна взагалі вимкнути і м'ятушкою прямо в сковорідці акуратно мені помідорки і т. д. Виходить те, що треба - і м'яко і структура збережена частково. Всипаємо паприку та спеції, ще трошки гасимо.
Оливки ріжемо ось так.
Сир просто кубиками.
Викладаємо пасту, поливаємо її соусом, що вийшов, викладаємо оливочки і сир.
Приємного апетиту! :) Усіх з наступаючим Різдвом! :)