Біскотті з шоколадом, згущеним молоком і горіхами

• 

  Це майже все, що нам знадобиться.

• 

  Збити в міксері розм'якшене вершкове масло та сметану.

• 

  Поступово додати коричневий і білий цукор, збивати хвилини три до пишності.

• 

  По одному додайте яйця та ванільний цукор.

• 

  Просіюємо в цю масу борошно з розпушувачем та сіллю.
  Вимішуємо еластичне тісто.

• 

  Ділимо тісто на 4 рівні частини, загортаємо в плівку і відправляємо в холодильник на ніч, можна і на 2-3 години, якщо мало часу.

• 

  Готуємо шоколадну начинку. У каструлю налийте молоко, що згущує|згущає|, і, постійно помішуючи, розтопіть в ньому шоколад на середньому вогні.

• 

  Зніміть з плити, додайте волоських горіхів.

• 

  Розділіть шоколадну масу на 4 частини та охолодіть до кімнатної температури (щоб була трохи тепла).

• 

  Нагрійте духовку до 180 градусів. Змастіть маслом папір для випічки і покладіть його на велике деко.
  З холодильника дістаньте першу порцію тесту. На присипаному борошном пергаменті розкотіть тісто прямокутник.
  частину шоколадної начинки розподіліть посередині прямокутника

• 

  Складіть краї прямокутника з тіста так, щоб воно повністю закрило начинку, защипніть шов.

• 

  Піднявши папір, перекладіть ковбаску, що вийшла, на деко, швом вниз. Сформуйте ще одну ковбаску з іншої порції і викладіть 5 см від першої.

• 

  Випікайте ці дві ковбаски 20-22 хвилини, поки тісто не підрум'яниться по краях.
  Вийміть і дайте трохи охолонути.

• 

  Наріжте їх по діагоналі, можна прямо на деку.
  Не хвилюйтеся, якщо біскотті почнуть трохи кришитися, коли ви їх нарізатимете, по можливості використовуйте найгостріший і найдовший ніж у будинку.
  Дуже акуратно переверніть біскотті.

• 

  Покладіть знову в духовку на 10 хвилин. Після того, як вони охолонуть, посипте цукровою пудрою
  . Як і більшість видів біскотті, ці теж дуже довго можуть зберігатися (слова автора).

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар