Риба у маринаді

Маринад:
У ємність (каструля, чашка) висипати томатну пасту, додати воду (томатний сік), посолити (солі стільки щоб вода була дуже солона), поперчити, додати лавровий лист і приправу.
Рибу очистити, помити та опустити в маринад приблизно на годину. Чим більше, тим краще риба просочиться.
Начинка:
Цибулю очистити, нарізати кубиками, нарізати зелень, все це змішати, поперчити, посолити, залити лимонним соком.
Начинити рибу, я додаю начинку навіть у зябра.
Змастити натовп росл. олією, покласти рибу.
Гарнір будь-який, але я використовую картопля, яку, нарізавши кругляшками, укладаю навкруг моєї рибоньки.
Поставити лист у духовку, попередньо нагріту до 200 -220 градусів на 30 -50 хвилин, залежно від розміру риби.
Кожні 10-15 хвилин поливати рибу соком, який вона виділяє при готуванні, чергуючи з малою кількістю маринаду.
Приємного апетиту!!