Риба в томатному соку

• 

  Очистити картоплю та поставити варити, я готувала на пару.

• 

  Рибу заздалегідь розморозила, вимила, підсушила паперовим рушником. Підсолила, поперчила, підкислила (для чого використовувала “само приготований” оцет із смородини, цей оцет я тепер використовую скрізь, де тільки можна).

• 

  Обваляла в панірувальних сухарях (у мене були такі, як на фото "Для м'яса, птиці, риби та овочів", можна звичайні, навіть приготовлені будинки).

• 

  Обсмажити рибу з 2-х сторін на олії. Я зробила так: на сковороді розігріла масло, поклала туди насіння кропу, потримала хвилин 5, через ситечко процідила масло, посмажила на ньому рибу, а саме насіння кропу викинула.

• 

  Морква потерла на тертці "Бернер", злегка обсмажила.

• 

  Цибуля порізала чверть кільцями, обсмажила до прозорості.

• 

  Картоплю вийняла, порізала кружальцями завтовшки 0,8 – 1 см, виклала в змащену рослинною олією глибоку сковорідку. Злегка посолила.

• 

  Огірки потерла на тертці "Бернер", виклала на картопля.

• 

  Обсмажена морква. Трохи посолити.

• 

  Обсмажену цибулю, трохи посолити.

• 

  Обсмажена риба.

• 

  Взяла томатний сік, підсолодила (1 ст. арк.) і підсолила, т.к. сік був несолоний.
  Залила соком рибу. Лила лише на рибу. Посипала приправою.
  

• 

  Сковороду закрила кришкою та поставила на плиту. Спершу вогонь був середній, а коли сковорода розігрілася – зменшила до мінімального. Залишила на 30 хвилин.
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар