Смарагдовий суп із запеченим рисом

• 

  Ці продукти будемо використовувати.

• 

  Купку відваримо, як завжди.
  Рис промити в холодній воді, опустити в киплячу воду і варити 10 хвилин. Відкинути його на сито, дати стекти воді.

• 

  До відвареного рису додати яйця, масло вершкове - 10г, частина тертого сиру, сіль, перець по смаку і ретельно перемішати. Викласти в змащену маслом і посипану сухарями форму, розрівняти поверхню ложкою, зверху - шматочки вершкового масла і посипати тертим сиром, що залишився. Запікаємо при температурі 200-220 градусів 10-15 хвилин.

• 

  А тим часом відваримо в курячому бульйоні гарбуз та шпинат (10 хвилин). Подрібнити блендером овочі та курку до стану пюре. Якщо потрібно – розвести бульйоном. Каструлю з супом ставимо на вогонь, вливаємо молоко, солимо, перчимо і доводимо до кипіння.

• 

  Запечений сир злегка остудити, викладати на дошку, перекинувши форму і нарізати на шматочки.

• 

  Подаємо наш супчик так: наливаємо його в порційну тарілку, зверху – шматочки запеченого сиру, посипаємо зеленню. Смачного!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар