Кулінарний рецепт

Кіш з цвітною капустою та куркою

(8 коментарів)

Кухар
Денис Ніколаєнко

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Хочу запропонувати вашій увазі киш із кольоровою капустою та копченою куркою. Я часто готую такі пироги. У киші незмінним залишається пісочне тісто та заливка, а ось начинки можна вигадувати абсолютно різноманітні. І ось коли класичне виконання лоранського киша набридло, можна спробувати щось новеньке)

Для приготування рецепта кіш з цвітною капустою та куркою необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	250 г
Вершки	250 мл
Вершкове масло	125 г
Вода (крижана)	2 ч. л.
Горіх мускатний	1/3 ч. л.
Куряче яйце	1 \| 3 шт
Сіль	1 \| за смаком щіп.
Сир твердий	50 г
Стегна куряче (копчені)	2 шт
Цвітна капуста	1/3 виделок

Покроковий рецепт приготування кіш з цвітною капустою та куркою з фото та порадами

Замісити пісочне тісто з борошна, охолодженого вершкового масла|мастила|, порізаного на кубики, і яйця. Додати сіль та пару ложок крижаної води. Я завжди вимішую пісочне тісто руками і формую кулю, загортаю в плівку і залишаю в холодильнику мінімум на годину, краще на 5-6 годин. З цієї кількості інгредієнтів вийде тісто на 2 пирога діаметром 22 см або на один діаметром 28 см. Я відразу роблю тісто на кілька пирогів, поділяю на рівні частини (1 куля - 350-400гр) і ті, якими я не скористаюся, залишаю в морозилці .
Копчену курку очистити від шкіри, кісток та нарізати кубиками.
Цвітну капусту помити, розділити на суцвіття і відварити у підсоленій воді 6-8 хв. Воду злити і дати їй охолонути, капуста не повинна розваритись. Я використовувала свіжу капусту, але можна взяти заморожену.
Сир натерти на великій тертці. Можна використовувати будь-який твердий сир.
Підготувати заливку, збивши віночком вершки, яйця, мускатний горіх та сіль. Далі додати тертий сир.
Розкачати тісто, не перживайте якщо краї будуть розходитись чи рватися, вже у формі можна все поправити руками. Перемістити у форму та все розрівняти. Тісто проткнути вилкою по всій площі.
Далі викласти начинку досить щільно, щоб не залишалося порожніх місць.
Додати заливку і рівномірно розподілити по всьому пирога.
Випікати при 180С на статичному режимі 35-45хв. Подавати можна як теплим, і холодним. Смачного!

Скільки часу потрібно готувати страву кіш з цвітною капустою та куркою?

60 хвилин

На скільки порцій розраховано страву кіш з цвітною капустою та куркою з рецепту?

Який смак у страви кіш з цвітною капустою та куркою?

Яке призначення у страви кіш з цвітною капустою та куркою, коли краще її готувати?

Теги	вечеря випічка духовка обід свято

Вот как нужно готовить ПИРОГИ с капустой! 5 рецептов, которые вам захочется приготовить ВСЕ и СРАЗУ

Овощные пироги - Готовим вместе - Интер

Салат на День Святого Валентина. Салат - Афродизиак! Неизбитый и вкусный салат на День Влюбленных.

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував кіш з цвітною капустою та куркою

Написати коментар

Кіш з цвітною капустою та куркою

Для приготування рецепта кіш з цвітною капустою та куркою необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування кіш з цвітною капустою та куркою з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву кіш з цвітною капустою та куркою?

На скільки порцій розраховано страву кіш з цвітною капустою та куркою з рецепту?

Який смак у страви кіш з цвітною капустою та куркою?

Яке призначення у страви кіш з цвітною капустою та куркою, коли краще її готувати?

Вот как нужно готовить ПИРОГИ с капустой! 5 рецептов, которые вам захочется приготовить ВСЕ и СРАЗУ

Овощные пироги - Готовим вместе - Интер

Салат на День Святого Валентина. Салат - Афродизиак! Неизбитый и вкусный салат на День Влюбленных.

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував кіш з цвітною капустою та куркою

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Випічка / Вироби із тіста / Відкритий пиріг, тарт

Зручний пошук

Великий вибір

Безпека

Кешбек

Зручна доставка

Кіш з цвітною капустою та куркою

Для приготування рецепта кіш з цвітною капустою та куркою необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування кіш з цвітною капустою та куркою з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву кіш з цвітною капустою та куркою?

На скільки порцій розраховано страву кіш з цвітною капустою та куркою з рецепту?

Який смак у страви кіш з цвітною капустою та куркою?

Яке призначення у страви кіш з цвітною капустою та куркою, коли краще її готувати?

Відео схожі на рецепт кіш з цвітною капустою та куркою

Вот как нужно готовить ПИРОГИ с капустой! 5 рецептов, которые вам захочется приготовить ВСЕ и СРАЗУ

Овощные пироги - Готовим вместе - Интер

Салат на День Святого Валентина. Салат - Афродизиак! Неизбитый и вкусный салат на День Влюбленных.

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував кіш з цвітною капустою та куркою

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Випічка / Вироби із тіста / Відкритий пиріг, тарт

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня потреби з комфортом!

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня
потреби з комфортом!