Булочки "5 злаків" з яблучною начинкою

• 

  Просійте в миску борошно, додайте пластівці "5 злаків", соду, дріжджі, сіль та цукор, перемішайте всі сухі інгредієнти. Влийте кисле молоко

• 

  Додайте яйце і масло. Замісіть тісто

• 

  Накрийте його плівкою та заберіть у тепле місце на 1-2 години. Як тільки тісто підніметься, обомніть його на столі. Поверніть у миску та залиште ще на 1-2 години для підйому. Після чого ще раз обомніть і приступайте до оброблення булочок

• 

  Для начинки в товстостінному посуді нагрійте згущене молоко

• 

  Всипте сюди нарізані кубиками яблука, ванілін. Загасіть близько 5 хвилин

• 

  Потім додайте манну крупу і варіть при помішуванні до загусання (2-3 хвилини). Повністю остудіть начинку

• 

  З цієї кількості тесту у мене вийшло 15 булочок. Розділіть тісто на шматочки, скачайте кульки, помістіть у змащену олією форму мул на деко. Дайте піднятись їм 10 хвилин.
  Потім за допомогою склянки або пальцями зробіть у центі поглиблення (я використовувала сільничку). Наповніть поглиблення начинкою

• 

  Дайте постояти булочкам для підйому ще 10 хвилин

• 

  Випікайте в нагрітій духовці до рум'яної скоринки. Температура для випікання – 180 градусів. Час випікання – близько 20 хвилин.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар