Кулінарний рецепт

Тістечко "Картопля"

(58 коментарів)

Кухар
Євгенія Жадан

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Мій рецепт тістечка. Роблю, тому що мені подобається... Соковите, не дуже солодке, але й не гірке, замість горіхів – вафлі.

Нижче фотографії - картопля з мелених сухарів та обрізків бісквіту. Горіхи, ром. Шоколаду значно більше і він густіший, ніж у цьому рецепті... Прикрашена картопля мармеладом та цукровою пудрою. Тістечко вийшло твердіше і тому не таке смачне, як з печива та вафель.

Для приготування рецепта тістечко "картопля" необхідні ці інгредієнти

Вафлі	90 г
Вершкове масло	200 г
Какао-порошок	3 ст. л.
Коньяк	50 г
Молоко	200 г
Печиво	300 г
Шоколад молочний	150 г

Покроковий рецепт приготування тістечко "картопля" з фото та порадами

Потовчимо печиво.
Пачка вафель.
Вафлі додамо до печива, теж потовчемо.
Вершкове масло|мастило| порізати кубиками і збивати міксером до однорідної маси.
Потихеньку вливати гарячий шоколад у масло (шоколад 150 + молоко 200 гр) і туди ж всипати какао-порошок. За бажання можна додати цукровий пісок.
Суміш з олії, шоколаду та какао збивати до однорідної маси. Вилити туди і коньяк. Більше підійде ромова есенція.
Суміш вилити в печиво та вафлі.
Добре розмішати і робити картоплю.
Форма картоплі кругла (росточки - з сиру та вафель з додаванням холодного молока). Тепер треба поставити у холодильник.