Зелені помідори, фаршировані хріном та часником

• 

  Помідори вимити, висушити та розрізати на 4 частини не до кінця. Часник дрібно нарізати. Хрін подрібнити (найкраще в блендері – швидко і без сліз!). На фото хрін саме не до кашки, а до дрібних шматочків.

• 

  В один розріз покласти хрін, в інший – часник.

• 

  Викладати в підготовлені банки зрізом вгору, пересипаючи петрушкою (як потім деякі помідорки примудряються перевернутися - не знаю. Але примудряються!) закип'ятити маринад (солі 2 ст. л. з гіркою ) та залити банки.

• 

  Стерилізувати 3-хлітрові банки 30 хвилин, 1,5 та 2-хлітрові – 20 хвилин, літрові – 15 хвилин. Закатати, залишити не перевертаючи (це важливо, щоб не порушити "красу"))), укутати.

• 

  Якщо у вас залишилися "некондиційні" помідорки або просто закінчилися великі банки, можна половинки-четвертки помідорок просто пересипати шарами часнику-хрону-петрушки. Буде нітрохи не гірше за смаком, хоч і менш "парадно". Ці банки можна перевернути.
  "Зловживати" баночками можна вже за місяць!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар