Кулінарний рецепт

Італійське печиво

Name: Італійське печиво
Yield: 10
Cuisine: Італійська
Ingredients: Борошно пшеничне 90 г; Ванілін 1 ч. л.; Вершки 50 г; Вершкове масло 160 г; Кокос 30 г; Мигдаль 110 г; Пластівці вівсяні 80 г; Цукор 210 г; Шоколад молочний 1 шт

(45 коментарів)

Кухар
Вікторія Бойченка

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Fiorentino – неймовірно смачне печиво! Тоненьке і тендітне. Для його приготування Вам навіть не потрібен міксер... просто миска та ложка!

Для приготування рецепта італійське печиво необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	90 г
Ванілін (екстракт)	1 ч. л.
Вершки	50 г
Вершкове масло	160 г
Кокос	30 г
Мигдаль	110 г
Пластівці вівсяні	80 г
Цукор	210 г
Шоколад молочний	1 шт

Покроковий рецепт приготування італійське печиво з фото та порадами

Ось що нам знадобиться.
У мисці розтопити вершкове масло, додати вівсяні пластівці, цукор, борошно, вершки та ванільний екстракт. Добре перемішати.
Додати різаний мигдаль та кокосову стружку.
Вистелити лист папером для випічки або силіконовим килимком (з останнім мені більше сподобався результат). Отже, набираємо 1 чайну (!) Ложку тіста і викладаємо на деко. Робимо не більше 12 печінок на деку. У духовці вони сильно розповзуться і стануть тоненькими.
Зворотним боком ложки, або кінчиками пальців, змоченими у воді, гарненько приплюсніть печива, намагаючись надати їм круглу форму.
Випікати протягом 5-6 хвилин у попередньо нагрітій до 190 градусів духовці, або до золотистого кольору. Уважно стежте за процесом... вони швидко підгоряють! Випікати по одному листу за раз.
Дайте їм трохи охолонути, і перекладіть на папір або страву до повного остигання (печива дуже крихкі!).
Розтопити шоколад. І нанести його на один бік наших печива.
Виходить близько 60-70 печива. Для зберігання: прокладіть печиво вощеним папером. Зберігати можна протягом кількох днів.