Печиво "Гудзики"

• 

  З лимона зняти цедру. Замісити тісто без грудок з олії, цукру, жовтка, щіпки солі та борошна. Якщо тісто кришиться, додати трохи лікеру фруктового, буквально 1-2 ч. л.
  Загорнути у фольгу та покласти на 1 годину в холод.
  Вистелити 2 листи папером для випікання.
  Духовку нагріти до 180-200*С – дивіться своєю духовкою. Розкачати тісто до товщини 3 мм – не переборщите, надто тонке робити не треба. Вирізати з пласта ґудзичка різних розміром та форми – кружки, ромбики, квіточки – якщо у вас є такі невеликі виїмки. Викласти на лист. У серединках зробити круглі вм'ятинки і просвердлити дірочки (2, 4 штуки) китайською паличкою.
  

• 

  Випікати близько 12 хвилин.
  Зберігати у герметичних металевих коробочках, тоді вони протягом тижня будуть хрусткими.
  
  ПС. Гудзики я спробувала зробити кольоровими - розділила тісто на 3 частини, першу залишила як є, в другу додала трохи какао і злегка втрутила його в тісто для мармурового ефекту, в третю додала ложку чайної пудри matсha

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар