Крендельки "Макові трояндочки та цукрові вузлики"

• 

  Підготуємо для початку мак: промити його, залити окропом і дати постояти хвилин 40.
  Обережно злити воду, додати цукор та збити блендером.

• 

  У теплу (не гарячу) воду кладемо чайну ложку цукру, розмішуємо до розчинення, додаємо дріжджі та залишаємо на 10 хвилин (оживляємо дріжджі)

• 

  Додаємо просіяне борошно, обидва види, замішуємо тісто, щоб тісто не липло до рук, змащуємо їх олією.
  Зауважу, що борошна може піти трохи більше або навпаки менше, тесту буде видно, скільки воно візьме борошна.

• 

  Готове тісто залишаємо у теплому місці, на 20-30 хвилин, для підняття.

• 

  Ділимо тісто на дві частини.
  З однієї частини розкочуємо пласт, змащуємо його трохи олією, розподіляємо макову суміш, не доходячи до країв пласта. По верх маку розподіляємо подрібнені горіхи.

• 

  Обережно скручуємо в рулет і ріжемо на шматочки по 4 см завширшки.

• 

  На лист листя папір, або змащуємо його маслом, викладаємо макові шматочки, з одного боку трохи защипуючи, формуємо трояндочку. Зверху трояндочки можна ще трохи посипати цукром.
  Випікати за 180 град. 20-30 хвилин.
  Готові прикрашаємо цукровою пудрою.

• 

  З другого шматка тіста, відщипуємо невеликі кульки, розкочуємо кожен у коржик, змащуємо рослинним маслом, посипаємо цукром (рясно) і корицею.

• 

  Скачуємо джгутиком і зав'язуємо вузлом.
  Зверху трохи промазуємо олією та посипаємо кунжутом.

• 

  Викладаємо вузлики на лист і випікаємо при 180 град. 20-30 хвилин до золотистого кольору.
  Готові вузлики посипаємо цукровою пудрою.
  Пригощайтеся мої дорогі, приємного вам апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар