Кулінарний рецепт

Укропні булочки

Name: Укропні булочки
Yield: 10
Cuisine: Болгарська
Ingredients: Борошно пшеничне 400 г; Дріжджі 2 ч. л.; Кріп 50 г; Масло оливкове 20 г; Молоко 1 скл.; Сіль 1 ч. л.; Сметана 70 г; Цукор 1 ст. л.

(35 коментарів)

Кухар
Валентина Костенко

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Ніжні, ароматні булочки з повітряним м'якушем і хрусткою скоринкою.

Рецепт: Укропные булочки food synergy - foodsyn.com

Приємного апетиту!

Для приготування рецепта укропні булочки необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	400 г
Дріжджі	2 ч. л.
Кріп	50 г
Масло оливкове	20 г
Молоко	1 скл.
Сіль	1 ч. л.
Сметана	70 г
Цукор	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування укропні булочки з фото та порадами

Дріжджі змішати з борошном, додати молоко, нагріте до 38*С, сіль, цукор, сметану та олію. Замісити тісто. Накрити його рушником та поставити підходити.
Кріп промити, обсушити і дрібно нарізати.
Коли тісто підійде, його слід обім'яти і розділити на дві частини 1/3 і 2\3.
У частину, що більше, втрутити кріп.
Звичайне тісто та тісто зі спеціями розділити на 10 частин і скачати їх у кульки. Накрити рушником та дати постояти 15 хвилин.
Потім білі кульки розкотити і загорнути в них зелені краї защипати.
Деко застелити пергаментом і викласти на нього кульки швом донизу. Зверху зробити хрестоподібні надрізи. Накрити рушником та залишити на 30-40 хвилин.
Перед випіканням збризкати їх водою і випікати в духовці при 220 * 20-30 хвилин, поки вони не стануть золотистими.