Кулінарний рецепт

Пінний коктейль із квасом

(24 коментарів)

Кухар
Анна Медведчук

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

На смак нагадує кисневий коктейль, який був у дитячих санаторіях раніше!

Багато хто напевно, як і я в дитинстві їздили до дитячих оздоровчих закладів, будинків відпочинку та санаторії.
Я теж їздила!
І найсмачніше, що тільки могло там бути – це був кисневий коктейль!
Пухнаста смачна піна, яку ми їли ложками зі склянок!!!
Цей коктейль на смак нагадав мені дитинство і той кисневий коктейль!

Для приготування рецепта пінний коктейль із квасом необхідні ці інгредієнти

Білок яєчний	1 шт
Квас	150 мл
Сироп фруктовий	2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування пінний коктейль із квасом з фото та порадами

Для приготування коктейлю знадобиться всього три інгредієнти - яйце, сироп та квас "Очаківський"
Відокремте білок від жовтка.
Жовток нам не потрібний.
Білок помістіть у склянку об'ємом 600 мл від міксера, влийте сюди сироп і почніть збивати.
Я використовувала брусничний сироп від варення
Як тільки піна зб'ється до половини склянки, влийте половину квасу і продовжіть збивання
Через пару хвилин додайте другу половину квасу і ще раз збийте як слід.
Коктейль збільшується в об'єм в 4-5 разів, тому беріть посуд побільше
Вживати його потрібно негайно, поки не осіла піна!!